해창주조장은 예로부터 곡창지대로서 쌀이 맛있기로 유명한 '해남'에 위치해있다. 정원이 아름답기로 유명하여 국내에서 가장 멋진 주조장 중 하나로 꼽히는 곳이기도하다. 600살이 넘은 배롱나무와 목련, 동백나무와 같이 철마다 정원을 장식하는 40여종의 수목들이 있는 800여평의 정원에서는 역사와 시간의 흔적을 느낄 수 있고, 해창 포구가 있던 주조장 앞으로는 해남의 넓은 들판이 펼쳐져 있어 계절마다 변화하는 아름다운 정경도 볼 수 있다. 이곳에서 '해창막걸리'가 빚어진다. 최상급의 국내산 멥쌀과 유기농 찹쌀로 직접 고두밥을 지어 빚는다. 저온 숙성 및 자연 발효로 원재료 본연의 담백함과 묵직한 바디감을 느낄 수 있고, 감미료를 넣지 않아 다음날 숙취가 없는 것이 큰 특징이다. 이와 같이 해창주조장은 재료를 아끼지 않고 다양한 도수의 프리미엄 막걸리를 빚으며 우리 술의 고급화에 앞장서고 있다. 2014년에는 '찾아가는 주조장’으로 선정되어 매년 해남을 찾는 수만명의 관광객들이 방문하